2020年07月的文章

铁观音鉴别

如何识别铁观音是否加香精?

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发布于 2020-07-12

铁观音因为有迷人的花香,才一直让茶友们喜欢,而有些普通的铁观音,香气不足,或者因为季节不对【比如夏暑茶】也很难有好的香气,而此时如果想让茶好销售,那可能就会选择一些不规范的手段来让铁观音香气更好,比如加香精。而这种添加化学香精的铁观音,人喝了一定会有问题,所以,对于喝茶人来说,拒...

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铁观音文化

茶家故事:铁观音是我童年伙伴

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发布于 2020-07-12

“一缕醇香捧与君,甜了友谊醉了心,借问茶香来何处,安溪乌龙铁观音……”曾几何时,这首歌传遍了家乡的大街小巷,男女老少都能哼上几句。转眼间,十六年过去了,歌已成为老歌,也不再被传唱。但家乡的铁观音却一直陪伴着我成长,是我名副其实的“青梅竹马”。 不知为何,从我懂事起,就对铁观音情有...

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铁观音文化

饮茶思源:聊一聊我的铁观音饮茶史

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发布于 2020-07-07

常言道,饮水思源。 可是,我个人觉得,饮茶也要思源。 我第一次听说、见到并喝上“铁观音”茶,与二哥有缘。 说来惭愧,从小生长在三峡库区大山之中的我,第一次听说“铁观音”茶的时候,竟是在二十年前,我高中毕业那年。当时,我都已经到了弱冠之年了。 那时,二哥大学毕业才刚刚两年。比我仅仅...

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铁观音文化

外祖母的铁观音情怀

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发布于 2020-07-06

铁观音的香气在大厅上氤氲,金黄色的茶汤升腾着袅袅的热气。香气丝丝缕缕,飘荡在大厝的每个角落。外祖母端着茶,茶汤轻漾,泛起一层金黄的光,映着那张饱经沧桑的脸。她安详地喝着铁观音,布满皱纹的额头渐渐舒展。 在我的记忆里,外祖母是个制茶能手。三十多年前,我还是个懵懂的孩子,常常跟着外祖...

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